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Viscosimetro rapido RVA
Introduzione del prodotto del viscometro rapido RVARapid-20: il viscometro rapido RapidViscoAnalyzer Rapid-20 di Shanghai, RVA ad alta sensibilità e p
Dettagli del prodotto
Introduzione del prodotto RVA Rapid-20:
Rapid Visco Analyzer Rapid-20, RVA con alta sensibilità e precisione, è la scelta per il rilevamento di campioni a bassa viscosità. Può essere utilizzato per misurare ampiamente le caratteristiche di pasteggiamento degli alimenti, l'analizzatore di pasteggiamento, la misurazione dell'attività dell'amilasi, la misurazione della forza glicemica, i danni alla germogliazione, l'analisi della pasteggiamento dell'amilo degenerato e altri indicatori. Il viscometro rapido può essere applicato a campioni a bassa viscosità come amido, non amido (colloidi, proteine), test alimentari di salsa, campioni ad alta viscosità come alimenti gonfiati, dolci, cioccolato, amido incrociato deformato e altri campi di ricerca.
RVA Rapid-20, un viscometro rapido domestico, ha una buona comparabilità con altri spettrometri RVA di contrasto, e l'uso di campioni RVA è ridotto, i requisiti per le condizioni ambientali di funzionamento sono semplici, molto adatti per lo studio relativi ai cambiamenti della viscosità del materiale, in particolare le proprietà di pasteificazione alimentare, l'analizzatore di pasteificazione, la determinazione dell'attività dell'amilasi, lo studio del determinatore della forza di glicerizzazione. Attualmente, il metodo di analisi RVA Rapid-20 è stato accettato come metodo di analisi standard dall'International Cereal Association (ICC), dall'American Association of Agricultural Chemistry (AACC), dall'Australian Institute of Chemistry (RACI) e dall'Associazione alimentare della Repubblica popolare cinese (CNAGS), ed è attualmente uno strumento analitico efficace utilizzato per analizzare e testare cereali, prodotti di trasformazione dei cereali e proprietà di amidolazione.
Viscosità rapida RVA Rapid-20
RVA è l’abbreviazione di Rapid Visco Analyser. È uno strumento utilizzato per testare la viscosità del campione e le sue variazioni. La progettazione ragionevole consente di riscaldare o raffreddare rapidamente il campione o mantenere costante la temperatura del campione, facilitando così l'utente la scelta delle condizioni di prova in base allo scopo della prova. RVA è attualmente uno strumento analitico efficace utilizzato per analizzare e testare le proprietà di pastalizzazione dei cereali, dei prodotti trasformati e degli amidi. Sempre più scienziati in tutto il mondo lo utilizzano per studiare le caratteristiche qualitative delle materie prime alimentari e gli effetti di vari additivi e processi di trasformazione sulla qualità dei prodotti alimentari o di altri prodotti trasformati.
Caratteristiche del viscosimetro RVA Rapid-20:
1. Analisi dei dati: la pagina del software è regolabile in inglese, l'operazione è semplice e facile da iniziare, l'analisi dei dati non richiede la scrittura di un programma di analisi separato, l'utente può selezionare direttamente i parametri desiderati e il software può calcolare automaticamente i risultati. I dati e le curve del risultato possono essere esportati in documenti e immagini Excel;
2. Biblioteca di metodi: la propria biblioteca di metodi di prova, il metodo comprende il nome del campione del test specifico, il metodo di preparazione del campione prima del test, l'impostazione dei parametri di prova, il diagramma sperimentale, come analizzare i risultati dopo il test;
3. Il software include una base di conoscenze sulle proprietà degli alimenti, sulla fluttuazione, sulla termodinamica, sull'elettricità e così via, in qualsiasi momento per recuperare le conoscenze relative alle proprietà materiali; Con algoritmi standard nazionali, il software può essere chiamato direttamente;
4. Il software viene fornito con rapporti sperimentali, contenenti informazioni sperimentali, parametri sperimentali, grafici sperimentali, risultati sperimentali, funzione di esportazione di rapporti sperimentali con un clic, rapporti non modificabili, funzione di tracciamento sperimentale
Parametri del viscosimetro rapido RVA Rapid-20:
Volume del campione: 2-3g (Rapid-20), 10-15g (Rapid-15)
Velocità: 100-10000rpm
3. Riscaldamento: riscaldamento in rame
4. intervallo di temperatura: 0-150 ℃
Velocità di riscaldamento: massimo regolabile 18 ℃ / min
Gamma di prova di viscosità: 10-50000cp (80rmp)
Velocità di raffreddamento: 15 ℃ / min
Velocità di sollevamento del cappello della torre: 5mm / min
Risultati dell'analisi: temperatura di pastelizzazione, viscosità di picco, viscosità di di massimo, viscosità finale, decadimento, valori di regenerazione;
10. Criteri di riferimento: GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02
L'Associazione americana di chimici dei cereali (AACC) e l'Associazione internazionale per la scienza e la tecnologia degli alimenti (ICC) hanno da tempo approvato i metodi standard per RVA, standard del settore del Ministero dell'agricoltura cinese:
1. GB/T 24852-2010: Determinazione delle proprietà di pasteggiamento del riso e della farina di riso
2. LS/T 6101-2002: Standard per l'industria alimentare della Repubblica Popolare Cinese: misurazione della viscosità dei cereali
3. Metodo AACC 61-02: Associazione americana di chimici dei cereali (AACC), 1995. Le proprietà di pasteificazione del riso sono state misurate con un analizzatore rapido di viscosità (RVA). Data della prima approvazione: 10-26-94. "Metodi analitici AACC", nona edizione, Associazione americana di chimici dei cereali, St.Paul，MN。
4. Metodo AACC 22-08: Associazione americana di chimici dei cereali (AACC), 1995. Misurare il valore di agitazione con un analizzatore di viscosità rapido. Data della prima approvazione: 11-8-95. "Metodi analitici AACC", nona edizione, Associazione americana di chimici dei cereali, St.Paul，MN。
5. Metodo AACC 76-21: Associazione americana di chimici dei cereali (AACC), 1997. Test del metodo di pasteggiamento generale per la farina di grano o di sega con un analizzatore di viscosità rapido. Data della prima approvazione: 10-15-97. "Metodi analitici AACC", nona edizione, Associazione americana di chimici dei cereali, St.Paul，MN。
6. ICC Standard Methodology No. 101: International Cereal Science and Technology Association (ICC), 1995. Valutazione dell'agitazione con un analizzatore di viscosità rapido per valutare la misurazione dell'attività alfa-amilasica nei cereali e nelle farine.
7. ICC Standard Methodology No. 162: International Cereal Science and Technology Association (ICC), 1995. Pastificazione rapida con l'analizzatore di viscosità rapido Newport.
8. Metodologia legale RACI 05-05: Società australiana di chimica hj (RACI), 1995. Metodo di agitazione per determinare l'attività alfa-amilasica. Prima ratifica nel 1994.
9. Metodologia legale RACI 06-05: Società australiana di chimica hj (RACI), 1995. Le proprietà di pasteificazione del riso sono misurate con un analizzatore di viscosità rapido. Prima ratifica nel 1994.
GB-T 10361-2008 Determinazione dei valori di atterraggio per il grano, il semino e la sua farina, il grano durino e la sua farina di grano grezzo.
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